• 俄罗斯美食小达人食谱之小吃鸡肉卷

    你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ?有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手?俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦!不要大意的做起来吧! [en]Закуска из тонкого грузинского лаваша.[/en][cn]小吃鸡肉卷[/cn] [en]Очень вкусно и быстро![/en][cn]超级简单特别快![/cn] [en]Начинка может быть любая.[/en][cn]馅料可俄罗斯美味的Борщ?有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯以是各种各样的。[/cn] [en]В этот раз начинка следующая:[/en][cn]我们这次做的馅料是这样的:[/cn] [en]Овощи (перец, помидоры, огурцы, зелень), маринованные огурчики, куриная грудка, ветчина, колбасный сыр и майонез. Все мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на лаваш и свернуть трубочками.[/en][cn]蔬菜(辣椒,西红柿,黄瓜,青菜),酸黄瓜,鸡胸肉,火腿,奶酪肠和蛋黄酱。全部切成小块,和蛋黄酱拌在一起,铺在薄饼上卷成卷。[/cn] [en]Трубочки смазать яйцом и выпекать в духовке минут 25 при температуре 170 градусов.[/en][cn]饼卷上涂抹鸡蛋液,放入烤箱,170度烘烤25分钟。[/cn]

  • 俄罗斯美食小达人食谱之松软油饼

    你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ?有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手?俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦!不要大意的做起来吧! [en]Пышные оладьи[/en][cn]松软油饼[/cn] [en]Пышные, легкие, в меру сладкие![/en][cn]松软,轻薄,恰到好处的香甜![/cn] [en]Ингредиенты:[/en][cn]食材:[/cn] [en]- 2 стакана муки[/en][cn]2杯面粉[/cn] [en]- 310

  • 俄罗斯美食小达人食谱之意式香肠奶酪卷

    俄罗斯美味的Борщ?有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯

  • 俄罗斯美食小达人食谱之美味饼干夹心卷【版权】

    水化糖,倒入搅拌过的饼干碎中,均匀搅拌成松软Q弹的混合物。[/cn] [en]2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.[/en][cn]2. 奶油加糖粉打发,和椰蓉搅拌。将俄罗斯美味的Борщ?有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯之前搅拌好的饼干碎等铺到保鲜膜上,上面均匀撒上打发和好的椰蓉奶油等物。卷成卷。放入冰箱至少一小时。[/cn] [en]3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.[/en][cn]3. 用利刀切开成段。[/cn] [en]Приятного аппетита![/en][cn]用餐愉快![/cn]

  • 美食美刻:俄罗斯传统美食——发面煎饼

    加了庆祝俄罗斯发面煎饼千岁生日的活动,他们制作了有本国风味的煎饼,然后把这些煎饼和俄罗斯发面煎饼放在一起比较相同点和不同点。 (二)发面煎饼谢肉节上的大餐 俄罗斯也有庆祝春天的节日,不过,他们不叫春节,而是叫谢肉节。谢肉节是俄罗斯民族的传统节日。俄罗斯的谢肉节与中国的春节有许多相同之处,都是迎接春天,并送走冬天,人们通宵狂欢,是一年中最喧闹、最俄罗斯人用竞赛庆祝 发面煎饼从古代东斯拉夫民族建立第一个国家——罗斯快乐的时光。俄罗斯谢肉节的一项重要活动是吃发面煎饼,这种金黄色的、薄薄的小圆饼是太阳的象征,它预示着冬去春来,善良战胜了邪恶。按照俄罗斯传统的说法,不过谢肉节的人会倒霉,而吃了发面煎饼的人可以被宽恕罪孽,发面煎饼还可以为人们带来成功与财富。所以,每逢谢肉节,俄罗斯家家户户都做发面煎饼,人们争先恐后地吃发面煎饼,而且要尽可能地多吃,以期获得好运。除了吃发面煎饼,在冰山上滑雪橇、点篝火、在街头比剑、扎玩偶等也是谢肉节必不可少的娱乐项目。象征着冬日女神的玩偶要在最后一天烧掉,表示人们彻底告别寒冷的冬天,迎来阳光明媚的春天。

  • 俄罗斯美食文化介绍(二)

    后用黄油或是植物油上下翻炸,其内层疏松,外皮则焦香酥脆。在富豪之家,早上用来醒酒的并不是酸汤,而是配有柠檬的卡利亚汤。它有两种做法,一种是加干鱼熬成,一种则是素汤。其配料对比例要求非常严格:100克鸡肉、40克火腿、1根酸黄瓜、45克香菜根、15克芹菜根、欧洲防风根30克、1只洋葱、1杯沸油、1杯酸奶油,桂叶、黑胡椒粉、盐和柠檬的用量则因口味而异。先将鸡煮熟,捞出并切块,随后在滚烫的鸡汤中俄罗斯加入炸过的洋葱、芹菜、欧洲防风,煮熟后加入用汤稀释过,沸油浸润过的面粉,成片的火腿、黄瓜球、继续熬汤,最后放上调料、去皮的柠檬片、鸡块,撒上翠绿的香菜,加上酸奶油,一碗富人家的醒酒浓汤就上桌了。 在俄罗斯民间,卡利亚汤备受欢迎。产妇们喜欢饮用,因为根据风俗,这样生下的孩子必然会大富大贵;卡利亚汤一般以公鸡为原料,但妻子喜欢用母鸡炖汤给丈夫喝,据说这样可以防止对方在外寻花问柳。 在寒冷的冬日,没有什么比一块诱人的面包、一杯醇香的伏特加和一碗香酽的浓汤更能暖胃暖心了。难怪这些古老的美食会流传至今,长盛不衰。  点击查看更多此系列文章>> 

  • 俄罗斯美食:好吃又健康的蜜汁柠檬鸡

    你有没有喝过俄罗斯美味的Борш? 有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住对着俄罗斯各种各样的小甜点下手?俄罗斯美食小达俄罗斯美味的Борш? 有没有看着俄式独特的Шашлык流口水?有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住对着俄罗斯人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦!不要大意的做起来吧! [en]Медово-лимонные куриные грудки[/en][cn]蜜汁柠檬鸡[/cn] [en]Ориентировочное время приготовления: 45 минут[/en][cn]用时45分钟[/cn] [en]Ингредиенты на 4-6 порций:[/en][cn]食材(4-6人份):[/cn] [en]4 куриных филе, около 200 г каждое[/en][cn]4块鸡胸肉,每块大概200克[/cn] [en]2 ст.л. жидкого меда[/en][cn]2匙稀蜂蜜[/cn] [en]2 лимона[/en][cn]2个柠檬[/cn] [en]2 ст.л. оливкового масла[/en][cn]2匙橄榄油[/cn] [en]соль и молотый черный перец по вкусу[/en][cn]盐与黑胡椒粉适量[/cn] [en]Приготовление:[/en][cn]做法:[/cn] [en]Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.[/en][cn]将蜂蜜,橄榄油,盐,胡椒粉,柠檬汁,磨碎的柠檬皮混合。[/cn] [en]Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.[/en][cn]将鸡肉放入烤盘,匀称的将调味汁涂抹在鸡肉上。[/cn] [en]Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем.[/en][cn]烤箱预热180度,将烤盘放入其中,烘烤30-35分钟,期间要分几次再给鸡肉浇上酱汁。当鸡肉变焦黄,酱汁被完全吸收时,将鸡肉拿出烤箱放凉。[/cn] [en]Нарезаем и подаем с дольками лимона.[/en][cn]鸡肉切开,放一点柠檬。[/cn] [en]Приятного аппетита![/en][cn]用餐愉快![/cn]

  • 俄罗斯美食文化介绍(一)

    点在中世纪时的饮食上得到了淋漓尽致的体现。据考证,酿酒业的出现归功于制蜜业和种植业的发展。在公元880--890年,"蜜酒"开始在民间出售,其酿制工艺与葡萄酒极其类似,产生于921年的桦汁酒香气四溢,同时,人们开始在蜂蜜中加入啤酒花。早在996年,民间就习惯对蜂蜜进行蒸煮,1284年,俄罗斯拥有了自己的啤酒。15世纪40-70年代,伏特加终于千呼万唤始出来。它选用黑麦粒为原料,经过缓慢蒸馏,然后在同一容器中冷凝而成。与乌克兰和波兰白酒的不同之处在于,它更为纯净,度数稍低。伏特加出现之后,蜜酒和桦汁酒便逐渐被挤出了历史舞台。16世纪时,伏特加更是取得了国家垄断商品的地位,1533年,第一家皇家酒馆在克里姆林宫对面的小俄罗斯饮食历经千年的发展,终成世界美食胡同中隆重开业。斗转星移,如今矗立此地的是金碧辉煌的凯宾斯基酒店。  点击查看更多此系列文章>> 

  • 俄罗斯美食:猪油寿司

    猪油寿司实际上是乌克兰的一种美食,俄罗斯人和乌克兰人都非常推崇。猪油寿司的外皮是乌克兰传统食物“萨洛”,里面是酸黄瓜、生菜和烤肉。“萨洛”又称“腌猪油”,就是用盐腌过的生肥猪肉,直接生吃。俄罗斯人和乌克兰人都说非常好吃。 至于猪油寿司的做法也非常简单,外面那层猪油内侧是经过腌制的不然是不能定型的。这种腌制的肥猪油在俄罗斯非常容易买到,价格也不贵,由于热量高在俄罗斯乌克兰等比较寒冷的地区还是有很多人喜欢吃的。用猪油卷的东西就更加容易买美食,俄罗斯人和乌克兰人都非常推崇。猪油寿司的外皮是乌克兰传统食到了,酸黄瓜直接市场买就可以,切成段,剩下就是烤肉和生菜了,很多人都会配黑面包吃。卷好之后可能会点缀一些黄油,这样就做成了这种寿司。 不过这种寿司可不是谁都敢尝试

  • 还原真实的俄罗斯黑面包!美食不美味!

    松软,黑面包是主食相当于馒头包子,所以吃几片就感觉饱了。小编第一次吃就已经承受不了酸爽了,所以后来的都被我喂了鸭子。 不过黑面包既能顶饱又富有营养,还易于消化,对肠胃极有益,可以搭配很多肉类。即便如此中国的留学生们依旧不能适应它既酸又硬的口感!不过让人欣慰的是黑面包也在努力让自己走向世界,迎合更多民族的口感,在超市有种黑面包里就加俄罗斯的黑面包是地地道道的本地食物,是他们最喜欢的主食之一,也有无数个介绍它的帖子,但是我要吐槽!虽然都说它是俄罗斯上了葡萄干,核桃仁,而且相对松软酸味不算太浓有很多同学就接受了,由此也看到了战斗民族终于有了点点改变,虽然这样的黑面包不经常有但是有了就是进步,就是中国留学生的福音。 【相关阅读】: 俄语:白俄总统表示白俄将会永远和平 留学俄罗斯经验漫谈之博物馆篇 留学俄罗斯经验漫谈之教堂篇