11 хитростей, как выбирать только вкусные продукты
11个技巧，告诉你怎么挑选美味的食品

Делая покупки в магазине, мы привыкли брать то, что симпатичнее нашему глазу. Но правильно ли это? Ведь далеко не всегда красивый — значит вкусный и полезный.
在超市里购物的时候，我们通常会挑选那些看起来很漂亮的食品，但是这是正确的吗？要知道好看的并不代表着美味和对身体有益。

Поэтому мы собрал советы, которые помогут сделать так, чтобы на вашем столе всегда были только натуральные продукты.
因此我们搜集了一些建议，来帮助我们来挑选健康天然的食物。

Твердый сыр
硬奶酪

При покупке твердого сыра нужно обращать внимание на несколько моментов: цвет должен быть равномерным, без прожилок и белого налета на корочке; глазки должны быть одинаковыми по размеру на всем куске и распределены равномерно; упругость — если надавить на сыр и он не примет форму обратно, то его лучше не брать. 
在购买硬奶酪的时候需要注意一些细节：颜色应均匀一致，没有条纹和白色的附着物在外表层，孔应该大小相同，分布也比较均匀；弹性方面，如果你按压奶酪，它不会恢复到原来的形状，这样的最好不要买。

Мясо
肉

Цвет у свежего мяса должен быть нежно-розовый, никак не бурый. Обратите внимание на жировые прослойки: они должны быть блестящими и максимально светлыми. По структуре мясо должно хорошо поддаваться деформации (возвращаться в первоначальный вид) и не должно липнуть к рукам. 
鲜肉的颜色是淡粉色，没有棕色。注意脂肪层：他们应该是光泽明亮的。根据肉的结构应该很适应变形，（很容易恢复到原状），而不是贴在手上。


Молотый кофе
研磨咖啡

Выбирайте кофе, чья цена имеет среднее значение: дешевый продукт вряд ли будет хорошим, а дорогой ничем не отличается по вкусу. Хороший молотый кофе никогда не упаковывают в пластмассовые банки — только в металлические или стеклянные. А срок годности у натурального кофе должен быть не более 18 месяцев. 
选择咖啡，其价格有可参考的意义：一个便宜的产品不可能是良好的，而贵的味道上没有很大的特点。好的研磨咖啡从不装在塑料罐 - 只会在金属或玻璃罐头里。并且有机咖啡的保质期不得超过18个月。

Мед
蜂蜜

Натуральный мед должен быть прозрачным, иметь равномерный цвет. На вкус качественный мед приторный, имеет специфический запах. Если потереть капельку такого меда между пальцами, он должен легко растираться и впитываться в кожу. 
天然的蜂蜜应该是透明的，颜色很均匀。质量上乘的蜂蜜味道甜，且有特别的香味。如果你涂抹一点在手指间，它会很容易推开吸收到皮肤里。

Мороженое
冰淇淋

Выбирая мороженое, обязательно читайте состав. Часто десерт, содержащий ягодные вкусы, не может похвастаться натуральностью ингредиентов. Хорошо, если продукт содержит только орехи, цукаты или мармелад в качестве добавок. А вот замороженный лед — это один сплошной консервант. 
选择冰淇淋，一定要读它的成分。通常甜品有浆果的味道，不需要吹嘘它的天然成分。那么，如果该产品只含有坚果，果脯或水果软糖来作为添加剂。这冰块只是一块完整的防腐剂。

Шоколад
巧克力

В первую очередь при выборе шоколада нужно обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше плитка. Качественный продукт должен содержать именно какао, любые производные этого компонента — признак ненатуральности. Кроме того, лучше брать плитку, в составе которой есть какао-масло, а не растительное. 
首先挑选巧克力的时候需要注意它的成分：组成越是简单的说明越是块好巧克力。优质的产品应该包含大量的可可，任何其他衍生的成分都表明产品不够天然。除此之外，最好选择含有可可油的巧克力，而不是植物油的。


Рыба
鱼

У свежей рыбы глаза должны быть яркими — мутные и выпуклые указывают на то, что рыба старая. Жабры должны быть ярко-красными, в редких случаях допускается светло-розовый цвет (когда через жабры спускали кровь). А туловище должно быть пластичным: если рыбу взять в руки, то хвост должен свободно свисать. 
鲜活的鱼眼睛应该是明亮的，暗淡的凸出的鱼眼表示这条鱼已经不新鲜了。鱼鳃应该是鲜红色的，在极少数的情况下，会是浅粉色（当通过鳃放血的时候）。鱼的身体应该非常活跃地跳动：如果把这条鱼拿在手上，它的尾巴应该自由地向下垂落。

Хлеб
面包

Свежий хлеб не должен быть твердым, поэтому в магазине всегда нужно трогать товар. Лучше не брать хлеб, упакованный в полиэтилен: такая упаковка помогает выпечке не черстветь более длительное время, но уже спустя несколько часов продукт в такой упаковке полностью теряет свой вкус. 
新鲜面包不应该是硬的，所以商店里买面包的时候经常需要戳一下。最好不要拿装在塑料袋子里的面包：这样的包装会帮助面包在较长的时间内不变硬，但是经过几个小时后，此包装里的面包会完全失去它本身的味道。

Морковь
胡萝卜

Выбрать морковку очень просто: нужно брать ту, что менее яркая, без пятен и небольших размеров. 
选择胡萝卜很简单：需要选择不是那么鲜亮的，没有斑点的以及尺寸比较小的。

Болгарский перец
柿子椒

Болгарский перец с 2–3 разделениями будет горьковатым и с меньшим количеством семян. Если разделений 4 — плод сладкий и с большим количеством зерен. В неразрезанном виде стоит обращать внимание на бугорки перца снизу 
柿子椒带2-3个划分区的会很苦，并且里面的辣椒籽数量会比较少。如果4个划分区-那这个果实会很甜，并且里面的颗粒数量多。在未切之前应该注意下辣椒下部的凸起部分
。

Зеленый лук
大葱

При выборе лука посмотрите на границу между белой и зеленой частями перьев. Если граница четкая, то лук хороший; если расплывчатая — лук окажется слишком твердым. 
挑葱的时候应该看下白色和绿色叶子部分的边界。如果边界很清晰，那这个葱就是好的，如果很模糊，那葱就会很硬。