天气热?俄罗斯人教你做正宗快手克瓦斯!
作者:爱吃萝卜和青菜
来源:沪江俄语
2017-07-31 10:37
夏季天气炎热,大家纷纷叫苦不迭,夏日标配除了西瓜和空调以外,来一杯克瓦斯降温解暑吧!奉上一份俄罗斯克瓦斯菜谱,俄罗斯人教你做最正宗的快手克瓦斯,让你在炎炎夏日中体验一番清凉!
Самый БЫСТРЫЙ КВАС. ХИТ СЕЗОНА! Вкус и Аромат Просто Потрясает!
炎炎夏日,来杯快手克瓦斯!香气袭人,滋味醉人!
ИНГРЕДИЕНТЫ
配料
Сахар – 400 гр.
糖——400克
Вода – 5л.
水——5升
Лимонная кислота – 1 ч.л.
柠檬酸 —— 1茶匙
Цикорий классический – 2 ст.л.
菊苣—— 2汤匙
Дрожжи сухие – 9 г. (или 27 гр. сырых дрожжей)
干酵母 -——9克(或27克原酵母)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
制作方法
Быстрый квас, который готов к употреблению уже через 6 часов. Не нужно возиться с хлебной закваской. Вкус и аромат просто потрясает, он максимально приближен к бочковому, что и отличает его от многих других вариантов домашнего кваса. Отлично подходит для окрошки.
快手克瓦斯,6小时即可享用。无需发酵流程。味道好极了。本品风味接近桶装产品,与一般家庭酿造的克瓦斯有所区别。非常适合用来制作冷杂拌儿汤(一种用克瓦斯饮料和切碎的蔬菜、肉丁、鱼块等做成的浓汤)。
Смешать сахар, лимонную кислоту, цикорий, воду. Довести до кипения и охладить. Насыпать дрожжи оставить на 4 часа. Охладить. Квас готов!
将糖,柠檬酸,菊苣和水混合,加水煮沸并冷却,再倒入酵母。冷藏4小时。克瓦斯就做好了!
Приятного аппетита!