俄罗斯人推荐的8个储存食物的窍门

Если вам надоело бесконечно ходить в магазин и тоннами выкидывать испортившиеся продукты, то этот пост для вас. Например, вы знали, что вакуумные пакеты можно сделать самим? Загляните в статью и посмотрите, как это сделать.
如果你厌倦了无休止的去商店和丢弃大量腐烂变质的食品,那么这篇文章是给你准备的。 例如,你知道真空袋可以由你自己制造吗? 看看这篇文章,看看如何去做。

1. 自制真空袋

 

Положите мясо в пакет, не закрывая его до конца, и аккуратно опускайте в воду, давая воздуху постепенно выходить. После закройте пакет и поместите в морозильник. И не надо дорогостоящего оборудования для вакуумирования.
将肉放入袋中,不要将其完全关闭,并将其轻轻放入水中,让空气逐渐排出,然后关闭袋子并放入冷冻室。这样不需要昂贵的设备进行抽真空。

2. 不要将面包直接放在冰箱储存

 

В холодильнике хлеб засохнет намного быстрее из-за кристаллизации крахмала. Однако есть хорошая новость: хлебобулочные изделия можно замораживать. Для этого нарежьте хлеб и поместите куски в пластиковый пакет. Таким образом, крахмал не будет кристаллизироваться и хлеб будет храниться намного дольше.
在冰箱里,由于淀粉会结晶,于是面包会干得快得多。 但是,有一个好消息:烘焙食品可以冷冻。 先将面包切片,并将其放在塑料袋中。这么做,淀粉不会结晶,并且面包将更长时间地储存。

3. 在存放蔬菜之前,先用毛巾包好

 

Если хотите сохранить зелень как можно дольше, то, прежде чем поместить ее в холодильник, оберните пучок кухонным полотенцем, чтобы оно впитало всю влагу, которая и является причиной быстрой порчи продукта.
如果您想尽可能长时间保持新鲜,那么在将其放入冰箱之前,请用毛巾将其包裹起来,以便吸收导致产品快速变质的所有水分。

4.不要将鸡蛋存放在冰箱门上

 

Двери холодильника хоть и оснащены специальными ячейками, но все же это не самое лучшее место для длительного хранения. Ведь дверь является одной из самых теплых зон, ну а то, что в таких ячейках яйца бесконечно подвергаются температурным колебаниям во время открывания и закрывания двери, тоже не добавляет плюсов. Так что храните этот полезный продукт в магазинной упаковке как можно глубже внутри холодильника.
冰箱门配有特殊的电池,它不是长期存放的最佳场所。 毕竟,门是最温暖的区域之一,在这样的环境中细菌繁殖很快,在打开和关闭门时鸡蛋会无休止地受到温度波动的影响。 因此,最好将鸡蛋存放在冰箱深处。

5. 将芦笋和香料植物作为一束鲜花存放

 

Спаржа и пряные травы, такие как базилик, мята, шалфей, замечательно будут себя чувствовать в емкости с небольшим количеством воды. Такой «букет» лучше мыть не заранее, а уже непосредственно перед приготовлением.
芦笋和香料,如罗勒,薄荷,鼠尾草,储存在有少量水的容器中会感觉很棒。 这种“花束”不是事先洗好,而是在烹饪前清洗。

6. 在将新鲜草莓放入冰箱前,先用醋将泡一会儿

 

Уксус легко уберет вредные микробы и плесень. Промойте ягоды в проточной воде. Затем разведите уксус с водой в пропорции примерно 1:10 и ненадолго оставьте в нем клубнику. После этого снова промойте ягоды и хорошенько просушите.
醋可以轻松去除有害微生物和霉菌。 用流水冲洗浆果, 然后用约10:1比例的水稀释醋,然后将草莓放进去泡一会儿。 之后,再次冲洗浆果并将其干燥。这样可以很好的保存草莓

7. 将姜放入冷冻室保存

 

Натрите имбирь и поместите в морозильник, не забудьте герметично упаковать перед этим, конечно. Так вы продлите ему жизнь, а все полезные качества сохранятся.
把姜放在冰箱冷冻室里,当然,在此之前别忘了密封。 这样会持久保持姜的新鲜度,并且品质都会得到保留。

8. 不要将蘑菇存放在塑料袋中

 

В пластике грибы портятся от влажности, так что бумажный пакет, поглощающий излишек влаги, — самое то для хранения свежих грибов. Главное, не храните их слишком долго в свежем виде.
在塑料中,真菌会从水分中分解,因此吸收多余水分的纸袋是储存新鲜蘑菇的最佳选择。 最主要的是,不要将它们储存在新鲜的状态中太久。

希望这些实用的小窍门能够帮助到你!