你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

Яблочные клёцки
苹果面疙瘩

Продукты：
食材：

Яблоки - 1-2 шт.
苹果1-2个

Молоко - 200 мл
牛奶200毫升

Мука - 150 г
面粉150毫升

Яйца - 2 шт.
鸡蛋两个

Соль - 2 г
盐2克

Сахар - 35 г
糖35克


В миску вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком. Затем во взбитые яйца влейте молоко. Ещё раз перемешайте. Теперь всыпьте муку. Снова перемешайте. Яблоко очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте яблоко в тесто. Перемешайте. В миске или кастрюле доведите до кипения воду. С помощью столовой ложки выложите яблочные клёцки в кипящую воду.  Теста набирайте не больше половины столовой ложки, иначе клёцки получатся слишком большими по размеру и их не очень удобно будет есть.  Варите клёцки 2 минуты.
将鸡蛋打入碗中，加入盐和糖，用搅拌器搅拌均匀。然后将牛奶倒入打好的鸡蛋中，再次搅拌。现在加入面粉，再次搅拌。苹果去皮并用大刨丝器擦丝，将苹果和入面团中，搅拌均匀。在碗或平底锅中，将水煮沸。用汤匙舀起苹果面疙瘩放入沸水中。面疙瘩大小不超过半汤匙，否则面疙瘩尺寸会太大，吃起来也不会很方便。最后让面疙瘩煮两分钟。

Затем выложите яблочные клёцки в миску и подайте к столу.
然后把煮好的苹果面疙瘩盛到碗里就可以上桌啦！