我们每天都会吃很多不同的食物,你的身体会摄入很多营养。也一定不会有人怀疑好的身体都得益于好的食物,但是有些食物并不是你所想的那么健康有营养,补充的量也不可过多,来,一起听听俄专家的意见。在你想大量补充这些你以为的“有益”食物之前,让我们更加科学客观地看待它们。

6 полезных продуктов, которые нельзя есть слишком часто
6种有益的食物,不应该经常吃

Привычная сбалансированная еда в больших количествах может навредить организму
习惯性的均衡食物如果食物过量有时会破坏人的身体健康

Адепты здорового образа жизни с легкостью отказываются от десерта в пользу лишней порции постного мяса или рыбы, считая, что они делают правильный выбор.
健康生活方式的拥护者很容易拒绝甜点,而偏爱瘦肉或鱼,并且他们会认为这是正确的选择。

При этом мало кто знает, что переизбыток пищи, которую мы привыкли считать полезной, может быть более вреден для организма, чем те же сладости. Специалист рассказывает про питательные и сбалансированные продукты, которые нельзя есть слишком часто.
同时关于这点很少有人知道,我们习惯认为有用的食物在过量的情况下比同量的糖果对人体的危害更大。专家们谈论有些营养丰富且均衡的食物不应该经常食用。

КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ
烟熏三文鱼

Хорошая новость для любителей красной рыбы — свежий лосось можно есть в неограниченных количествах. А вот порции копченого лосося в рационе лучше ограничивать. Дело в том, что копченая рыба содержит в составе полициклические ароматические углеводороды — сильный канцероген, который может стать причиной развития рака.
对红鱼爱好者来说,好消息是新鲜三文鱼可以无限量食用。但是,饮食中烟熏三文鱼的比例最好加以限制。实际上,熏制鱼中含有多环芳烃,这是一种强大的致癌物,可导致癌症。
 

КОМБУЧА
康普茶

Не секрет, что комбуча, или чайный гриб, — очень полезный напиток с большим количеством пробиотиков в составе. Однако не стоит забывать, что он содержит глюкуроновую кислоту, переизбыток которой может вызывать сильнейшую изжогу.
康普茶或茶菇是一种非常健康的饮料,其成分中含有大量益生菌,这已不是什么秘密。但是,请不要忘记它含有葡萄糖醛酸,过量的葡萄糖醛酸会导致严重的胃烧灼。

ТУНЕЦ
金枪鱼

Тунец — это кладезь железа, цинка и магния, к тому же он содержит большое количество белка. Но в этой рыбе также присутствует достаточно высокая концентрация ртути, поэтому ее не стоит есть слишком часто. Ртутное отравление может привести к проблемам со зрением и мышечной слабости.
金枪鱼含有大量的铁,锌和镁,此外,它还含有大量的蛋白质。但是这种鱼的汞含量也很高,因此不应经常食用。要知道汞中毒会导致视力问题和肌肉无力。

КОКОСОВОЕ МАСЛО
椰子油

У кокосового масла есть масса преимуществ и широкая сфера применения, однако есть его следует с осторожностью. Дело в том, что кокосовое масло — это насыщенные жиры, в которых содержатся триглицериды, способные снижать уровень общего холестерина. Это влечет за собой ряд психофизиологических изменений, опасных для здоровья человека, включая недостаток выработки некоторых гормонов и авитаминоз.
椰子油具有很多优点且用途广泛,但应谨慎使用。事实是椰子油是一种饱和脂肪,其中含有甘油三酸酯,可以降低总胆固醇。这就带来了许多危害人类健康的心理生理变化,包括某些激素的不足和维生素的不足。

ГОТОВЫЙ СУП
做好的汤

На первый взгляд, суп в банке или в пакете является неплохим вариантом обеда, когда не хочется тратить много времени на готовку и мытье посуды.
一开始,当你不想花很多时间做饭和洗碗时,装在罐子或袋子里的汤是不错的午餐选择。

В нем присутствует достаточное количество овощей, он питательный и содержит мало калорий. При всех этих достоинствах готовый суп имеет один большой недостаток: в нем очень много соли. Чашка супа может содержать 1500 мг натрия, притом что суточная норма для взрослого человека составляет около 2000 мг.
汤里含有足够的蔬菜,营养丰富,卡路里含量低。虽然具有所有这些优点,但制成的汤有一个很大的缺点:它含有很多盐。 一杯汤可能含有1,500毫克的钠,尽管成人的每日摄入量约为2,000毫克。

МЯСО НА ГРИЛЕ
烤肉

Несмотря на низкую калорийность и высокое содержание белка, мясо на гриле в больших количествах способно навредить организму. Когда вы готовите мясо при высоких температурах, то в нем создаются вещества под названием гетероциклические амины.
尽管卡路里含量低且蛋白质含量高,但大量烤肉会危害人体。当你在高温下烹饪肉时,食物里会产生称为杂环胺的物质。

Высокие температуры, которые используются при жарке, гриле и барбекю, создают огромное количество опасных соединений, которые могут стать причиной развития раковых клеток. Запекание в духовке производит меньше гидроциклических аминов, а тушение, варка и обработка в микроволновой печи практически безопасны для человека.
油炸,烧烤和烧烤过程中使用的高温会产生大量的危险化合物,这些化合物会导致癌细胞。在烤箱中烘烤会产生较少的氢环胺,而炖,蒸煮和微波处理对人类实际上是安全的。