如果要我推荐几种必尝的俄罗斯美食,那么香肠一定是位列其中,俄罗斯的香肠品种繁多,用料十足,就算一周天天吃香肠,也保证你不会重样。马上来看下今天的内容,看看你们最爱的是哪一款?

如果你是第一次去俄罗斯的超市或市场去选购香肠,一定会眼花缭乱,其实按照大类别,小编觉得可以分成三种:Ветчина 火腿Колбаса 香肠Сосиски 小香肠

他们有什么区别呢?

 

1. Ветчина 火腿

Ветчина – это готовое к употреблению в пищу мясное изделие. По классической рецептуре ветчина изготавливается из прокопченного или просоленного свиного окорока. Главное условие для любого рецепта приготовления ветчины – это цельный кусок мяса.

火腿是一种现成的肉类产品。传统的火腿配料是由熏肉或卤肉制成的。然而,任何肉和任何肉都可以用来做火腿。制作的任何配料的火腿主要是一块完整的肉

记住重点了么?一块完整的肉、一块完整的肉、一块完整的肉,重要的事情说三遍!

 

 

 

2. Колбаса 香肠

Колбаса – это готовое к употреблению в пищу мясное изделие, популярное во многих странах. Представляет собой переработанный мясной фарш.

香肠是一种现成的肉类产品,在许多国家都很流行。它是加工过的肉末

 

所以,知道二者之间的区别了吧!再来复习下加深印象哦~

Чем отличается колбаса от ветчины? 香肠和火腿有什么区别?

Главное различие между колбасой и ветчиной в том, что ветчина изготавливается из цельного куска мяса, а колбаса из мясного фарша или мелко порубленных кусочков мяса.

香肠和火腿的主要区别在于,火腿是由一整块肉制成的,而香肠是由肉末或切碎的肉制成的。

 

Колбаса的品种其实特别多,主要有:

сырокопчёные колбасы

生熏肠

полукопчёные колбасы

半熏肠

варёные колбасы

煮肠

 

варёно-копчёные колбасы

煮熏肠

сыровяленые колбасы

腊肠

前方高能预警~~~~~~~~~

кровяные колбасы

血肠

фаршированные колбасы

填馅肠

 

3. Сосиски 小香肠

这种香肠比Колбаса体型要小很多,个人感觉淀粉含量多一些,但并不影响其美味,煎炸或者烧烤都是不错的选择。

写完这篇文章,好想去买一根俄罗斯的香肠来吃啊!

 

再配上一杯伏特加~