在中国，一提到三文鱼，最常见的吃法就是刺身，而在俄罗斯更喜欢将三文鱼煎熟后食用，一起来看看这款地道的奶油煎三文鱼如何制作吧。

ЛОСОСЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

奶油煎三文鱼

 

Лосось 600г

三文鱼600克

Кукурузный крахмал 1ст.л.

玉米淀粉 1汤匙

在三文鱼两面分别均匀撒上盐、胡椒粉、玉米淀粉

 

Нагреть сковороду

把锅加热

Растительное масло 3ст.л.

倒入植物油3汤匙

4 мин. на среднем огне

放入三文鱼中火煎4分钟/面

三文鱼煎好后，开始做料汁

Сливочное масло 30г

放入黄油30克

Чеснок 3 зубчика

放入3瓣蒜末

На слабом огне

小火

翻炒均匀

Пшеничная мука 1ст.л.

放入小麦面粉1汤匙

Сливки 23% 400мл

倒入23%的奶油400毫升

小火搅拌均匀

Цедра одного лимона

擦入一个柠檬屑

Свежий укроп 10г

放入鲜莳萝10克

Лимонный сок 3ст.л.

放入柠檬汁3汤匙

До легкого загустения

搅拌煮到变浓稠

放入三文鱼小火加热1分钟

操作非常简单便捷，只需20分钟一道美味可口的奶油煎三文鱼就做好咯~

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