提到喝汤,不要只想到西红柿鸡蛋汤啦~今天给大家介绍三种俄罗斯传统汤类,可以试着在家自己动手做起来呀!不用出国也能品尝到的美味~ 寒冷的冬天来一碗,暖心又暖胃!
 

1. Щи - это разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Классические щи варят как из свежей, так и из квашеной капусты, на мясном, рыбном или грибном бульоне или воде.

白菜汤是一种馅料汤,是俄罗斯的国菜。 经典的卷心菜汤由新鲜白菜、酸菜,在肉、鱼或蘑菇汤或水中烹制而成。

2. Уха — это традиционное рыбное блюдо, некоторые называют ее супом, однако это не совсем верно. В древние времена ухой называли бульон, добавляя к названию основной ингредиент, например: уха куриная, уха гороховая или уха рыбная.

鲜鱼汤是一种传统的鱼菜,有人称之为汤,但这并不完全正确。 在古代,鲜鱼汤被称为汤,在名称中加入主要成分,例如:鸡鱼汤、豌豆鱼汤或鱼肉汤。

 

3. Солянка - густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на мясном, рыбном или грибном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями. Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском языке даже стало идиомой, обозначающей смесь из самых разнородных ингредиентов.

大杂烩是一种浓汤,其配方在肉、鱼或蘑菇汤中制备。大杂烩的品种如此之多,以至于其中一些不归类为第一道菜,而是归为第二道菜。 此外,各种馅的炖白菜也被称为大杂烩。  солянка是俄罗斯菜的典型菜肴,俄语中的“组合大杂烩”这个词甚至已经成为一个成语,表示最多样化的食材的混合。

以上介绍的几种传统汤类大家品尝过哪个呢?除此之外大家还喝过哪些好喝的汤呢?欢迎大家评论区留言讨论,为小编科普奥~

 

俄罗斯人向来都是热情好客的,当朋友邀请你去做客,品尝完美食不要只会说“好吃”啦~ 快收藏起来,如何换着花样夸赞美食~

可口语可书面语,做全能的俄语人~

日积月累

Довольно вкусно!
相当好吃!

Объеденье!
美味!

Лакомство!
美味!

Приятный на вкус!
味道宜人!

Очень привлекательный на вкус и  и запах!
味道和气味都非常吸引人!

Аппетитный внешний вид или аромат!
令人开胃的外观或味道!