新年对每个人来说都是一年中最重要的一个节日，无论来自哪个国家哪个民族，每个人都会庆祝新年，将自己的梦想寄希望于新一年的开始。

俄罗斯的新年气息也十分浓厚～

今天我们一起来感受一下俄罗斯的新年气息吧～

Елка, шампанское и салат оливье  

新年枞树、香槟、奥利维尔沙拉

十月革命后，苏维埃政权禁止在新年装扮圣诞树，当时有一首小诗刊登在杂志上：

Не позволим мы рубить             我们不允许将它砍倒
Молодую ёлку,                             绿油油的小树
Не дадим леса губить,               我们不允许将森林破坏
Вырубать без толку.                   这百害而无一益
Только тот, кто друг попов,       只有牧师的朋友
Ёлку праздновать готов.            准备了枞树来庆祝
Мы с тобой — враги попам.      但我们——是牧师的敌人
Рождества не надо нам.            我们不需要圣诞节

直到1935年，苏联才恢复新年装扮圣诞树的传统。从1936年开始，枞树成了苏联新年的标志。

俄罗斯新年必不可少的还有香槟，但与苏联时期不同的是，如今的人们已经不喜欢半甜香槟，而是更喜欢原汁原味的。

在这里告诉大家一个冷知识：1937年开始生产的«Советское шампанское»（《苏联香槟》）是世界上最好的香槟，但这家公司于1975年被法国收购。

 

装饰好新年枞树，倒好香槟酒，谈论着最喜欢的新年电影，人们吃着奥利维尔沙拉，开始倒计时。

Как и много лет назад, мы очень трепетно относимся к меню праздничного стола. Правда, раньше мы загодя заготавливали продукты, распределяли обязанности, кто испечет пирог или торт, а кто принесет приготовленные своими руками соленья. Кто-то мог достать дефицитные колбасы и копчености и другие деликатесы. Праздничный стол всегда поражал обилием салатов, тут были и традиционные – оливье, с печенью трески из консервных банок, из свеклы с черносливом, морковь с тертыми грецкими орехами и чесноком, и знаменитая «мимоза», и множество других.

和很多年前一样，如今的俄罗斯人也会认真准备节日餐点。他们会提前准备食物，分配职责，谁来烤馅饼或蛋糕，谁来做自制咸菜。有人可以买到稀缺的香肠、熏肉等其他美食。节日餐桌上总是有各种各样的沙拉，包括传统沙拉——奥利维尔配罐装鳕鱼肝、甜菜根配西梅、胡萝卜配核桃碎和大蒜，以及著名的“含羞草”沙拉等等。

 

Никто не жалел времени, и заранее готовили холодец, заливную рыбу, а если удавалось достать говяжий язык, то и его. На горячее обязательно были запеченные куры или утки, а у кого-то и гусь с яблоками. Но именно символом новогоднего стола в нашей стране вот уже много лет остается салат оливье.

在新年之际，大家都会充分利用好每一分钟。俄罗斯人会提前准备肉冻，鱼冻，如果买得到牛舌的话也会提前准备好。热菜一定要有烤鸡、烤鸭，或是苹果鹅。奥利维尔沙拉在俄罗斯作为新年餐桌的象征保留了很多年。

 

От «Карнавальной ночи» до «Елок»  

从《狂欢之夜》到《枞树》系列

苏联电影营造了一种特殊的节日氛围，虽然时代更迭，但俄罗斯人们仍保留看新年电影的传统。

在50年代末，梁赞诺夫的电影«Карнавальная ночь»（《狂欢之夜》）风靡俄罗斯；二十年之后，«Ирония судьбы»（《命运的捉弄》）登上了新年荧幕。

在电影中，导演向我们展示了新年食物、新年服装等一系列传统。

1982年底上映的«Чародеи»（《魔道祖师》），演员阵容强大，有大量的技术创新。这部电影也是新年电影中的一员，拥有众多粉丝。

近些年上映的«Елок»（《枞树》）系列电影，也为人们创造了一种特殊的新年氛围。

所以，俄罗斯人在新年会看最爱的电影，准备传统的沙拉，喝“苏联香槟”，许下内心深处的愿望，五彩的烟花使新年变得更加明亮。