尽管苏联时期物质条件有限,没有像现在一样随处可见的快餐店,但人们用自己的智慧也制作了很多小零食。今天小编就带大家来看看风靡于苏联的小零食吧!

 

Сухой кисель 固体水果羹

Во времена СССР и чуть позже кисель продавали в брикетах. Уверены, что он и сегодня есть на полках, просто мало кто использует его в качестве самостоятельного десерта. Да, прямо в сухом виде! Вместо напитка дети предпочитали съедать кисель в его первозданном виде.

在苏联时期和之后一段时间水果羹都是以这种砖块形出售的。现在这种固态水果羹应该还有售,不过很少有人把它当作一种单独的零食了(尤其是这种固态的)。比起饮料,以前的孩子们更喜欢这种原始形态的水果羹。

 

Батон с сахаром 砂糖白面包

Белый хлеб с сахаром — десерт, а черный с солью — закуска. Чтобы приготовить лакомство, нужно было слегка смочить ароматный кусок булки водой или щедро смазать сливочным маслом, а сверху насыпать сахара — желательно, побольше.

白面包配砂糖是一种甜品,而黑面包配盐则是一种小食。要制作这种甜品,需要用水稍微湿润面包片或者大量涂抹黄油,然后再在上面撒上砂糖(如果喜欢的话可以多撒一些)。

 

Черный хлеб с солью 黑面包配盐

Черный хлеб, капля подсолнечного масла и соль — этот деликатес не сравнится ни с одним сэндвичем или бургером. Главное, что ингредиенты для него всегда были под рукой.

黑面包,几滴葵花油,盐——这种小吃比不上三明治或者汉堡,但优势在于所有的原料都是触手可及的。

 

Печенье с маслом 黄油夹心饼干

Рецепт этого незатейливого десерта прост: нужно взять печенье «Юбилейное», смазать обе половинки сливочным маслом и соединить, как сэндвич. Получается вкусно, просто и сытно — что еще нужно в детстве? Сейчас такими кулинарными экспериментами дети на занимаются — на полках в супермаркетах и так полно сладкого, но вкус печенья с маслом точно не забыть никогда.

制作这种甜品的方法非常简单:只需要买一包«Юбилейное»牌的饼干,在饼干两半都抹上黄油,再像三明治那样把它们合起来就完成了。有了这种美味、简单又充饥的零食,童年还需要别的东西吗?不过,现在的孩子们不会再自行创造美食了——超市里就可以买到很多甜品。当然,黄油夹心饼干的味道是不会被遗忘的。

 

Жженый сахар 炒白糖

Приготовить леденцы на палочке можно было и дома. У некоторых были специальные формочки в виде петушков или других зверюшек, а вот некоторые использовали в качестве «основы» обычную чайную ложку или спичку. На вкус это никак не влияло: топленая сахарная масса была вкусной в любом виде.

在家里就可以做棍状的冰糖。有的人家里还有公鸡或者其他动物形状的模具,也有人用茶匙或者火柴做模具。但这些方式都不会影响味道,融化的糖浆不管什么形状都很美味。

 

Пирожки из палаток 街头小馅饼

В СССР тоже был своего рода стрит-фуд. Правда, вместо шаурмы на улочках предлагали подкрепиться пирожками. Самые вкусные были у бабушек, которые выходили торговать у дома. Выбор поражал: пирожки с повидлом, с ливером, с картошкой, с капустой — это только малая часть разнообразия вкусов. Сегодня подобной уличной еде не доверяют, а вот в советское время только на «бабушек» полагаться и приходилось.

苏联时期也有独特的街边小吃。比起街角的沙威玛,馅饼更值得推荐。最美味的还要数奶奶做好拿到家门口卖的那些。有很多口味可供选择:果泥馅,肉碎馅,土豆馅,白菜馅——这还仅仅只是一小部分。现在,人们已经不再青睐这种街边小吃,而在苏联时期,人们只喜欢“奶奶”牌的。

 

Жареная колбаса 炒香肠

Полезным блюдо из жареной колбасы назвать сложно, но мегавкусным оно точно было. Сегодня мясные изделия идут на бутерброды, а раньше могли служить и самостоятельной закуской. Надо было просто обжарить кусочки вареной колбасы на сковородке. Такой советский деликатес легко могли приготовить даже дети.

很难说炒香肠是一种健康食物,但的确是超级美味的。现在一般只在三明治里放香肠,但在以前,香肠是单独的一道小菜。只需要把煮好的香肠块放平底锅里炒一下就可以了,这种美食连孩子也可以轻松做好。

 

Вареная сгущенка 熟炼乳

Сегодня сгущенку в любом виде можно просто взять с прилавка и бросить в корзину, а вот раньше для приготовления самой любимой сладости детей и взрослых приходилось серьезно помучаться. На плиту ставили кастрюлю с водой, кипятили ее, а потом бросали туда консервную банку со сгущенкой. После нескольких часов паровой бани можно было доставать готовый десерт. Главное — не забыть про нее, иначе баночка взорвется и обеспечит вам и вашей кухне «сладкую жизнь».

如今,不管什么类型的炼乳都能在超市轻松买到。但放在以前,想要制作这种老少皆喜的甜食需要费一番功夫。锅内倒水煮沸,然后倒入罐装的炼乳,蒸上几个小时后,这道甜品就做好了。但千万不要忘记关火,不然罐头会炸开,整个厨房都会被甜味“包裹”。

 

Газировка в автомате 汽水自动贩卖机

За пару копеек можно было отведать газировки из автомата. По факту, это была обычная вода с сиропами, но вкуснее нее для советского гражданина — особенно в жару — ничего не было. Спустя много лет нас может испугать тот факт, что все пили из одного стакана, который ополаскивали проточной водой.

只需要几戈比就能从自动贩卖机中接到汽水。事实上,这是一种普通的添加了糖浆的水,但对于苏联时期的人们来说,尤其是在炎炎夏日,没有比这更美味的东西了。让现代人感到奇怪的是,以前的人们都用一个杯子喝水,喝完用自来水把杯子冲洗一下就可以了。

 

Гренки 烤面包

Гренки готовились очень просто. Куски хлеба — обычно белого — обмакивали в яйце и молоке, а потом жарили на сковородке. Во-первых, получался идеальный перекус, завтрак, ужин и десерт. Во-вторых, таким образом можно было приготовить хлеб не первой свежести — лучше ведь потратить его на благое дело, чем выкидывать.

烤面包的制作非常简单。只需要将普通的白面包切片,在牛奶和鸡蛋液中蘸一下,再放到平底锅上烤就可以了。首先,这是一种简易美味的零嘴,早餐,晚餐和甜点。其次,这样可以充分利用已经不新鲜的面包,而不是将之扔掉。

 

不知道看了以后大家心动了吗~不放在家里亲自动手试一试哦~