每个国家都有自己的饮食文化,东西方饮食就餐习惯也各有不同。俄罗斯人在就餐时就有自己的就餐习惯,在与俄罗斯人相处时,想要赢得俄罗斯的好感,了解并遵循俄罗斯人就餐习惯是很有必要的。我们一起来学习吧!

正规场合用餐礼节

一般餐桌上备有餐巾和餐纸。餐巾放在膝上,用以擦手。女士不要用餐巾要用餐纸去擦口红。餐纸用过后,直接放于盘中,不要叠起来。

就餐时姿势端正,略微低头,不要用双肘撑在桌上。谈话尽量少,声音要小,吃东西的时候,要一点一点地往嘴里送,咀嚼是不要张嘴,要细嚼慢咽,不出响声,也不要让餐具发出声响,不要用嘴吹热食,热汤。

不要把手伸过邻座的盘子。菜离您较远时,可请他人把菜递过来,或拨到自己盘中一些。装有食品的菜盘从下面拿,大拇指握盘边,不要碰到食品。高脚酒杯应持杯的高脚处。递刀、叉、匙时,柄朝前。

能用叉子时不要使用匙子。叉子的持法和刀一样,应在盘子的上方,角度不要太大。用叉子、餐刀时,不要过于用力,以免使盘子里的东西滑出去。不要把餐刀送到嘴里。叉的东西不要太多。用匙盛汤也不要太多。用汤匙从内网外舀,从勺的侧面喝。

饭端上来后,要从公用的器皿中拨到自己盘中一些。如果有人拨出第一份时,不应拨出第二份。

东西从桌子上掉下去。不要弯腰去捡,也不要打扰周围的人,当人们从桌旁离开时,再拾起来。桌子上的东西被弄倒或洒出来,要不动声色。如果洒到衣服上,可悄然离开桌子,把衣服擦洗干净。

在餐桌旁应主动照顾右侧的女性,菜单要先递给女性看。

使用刀和叉子时,应左叉右刀,不要用左右手交换使用。如摆有几套刀叉,先使用外边的一套。

席间不要吸烟。在最后一道菜和上甜食间由于换餐具,有一段空闲的时间可以吸烟。菜未端上来前,也可以吸烟。

有时,吃完肉菜后,服务员会端上一碗有香味的水。这是供就餐人员洗手的用的。您可用手蘸点水,然后用餐巾擦手。

用牙签时,不要出声。一定要用手帕或者餐巾掩住嘴。

如果盐瓶没有匙,可用干净的餐刀尖取盐。

饭后刀、叉、匙应平行放在盘子里,把柄朝右,如果下道菜还要使用这些餐具,应该把这些刀、叉摆成八字形或交叉摆,刀口应向内。

吃过晚饭后,男性要先站起来,轻轻地帮助女性移开椅子,以使她能方便地离开餐桌。