以自助餐的桌布形状绘制的“俄罗斯美味地图”，将有助于爱好美食的人拟定品尝美味佳肴的旅游路线。原来，沃罗涅什是麦糁粥的故乡，圣彼得堡的胡瓜鱼烧的最好，真正的奶油出产于沃洛格达。

沃洛格达州建筑与民俗博物馆馆长基尔希娜说，沃尔格达，这就是沃洛格达奶油。沃尔格达是最先制定提取奶油方法的尼古拉·维列夏金的故乡。在沃尔格达设有以维列夏金为名的奶业大学，那里培养包括制造奶油工艺专业在内的学生，在沃尔格达州有不少专门制造奶制品的工厂，在沃尔格达市有沃尔格达奶油博物馆。

雅罗斯拉伐尔被公认为辣根的原产地，依据历史事实，俄国沙皇伊凡雷帝曾下令种植辣根。从那时起，俄国人就特别爱喝用辣根泡的白酒，爱吃以辣根做调料的小菜，这在民间艺术作品中也得到了反映。俄国人民也没有忽视图拉的蜜糖糕饼。

图拉蜜糖糕饼博物馆馆长特拉丘克指出，这种糕饼使人们自然地联想到图拉市。关于这件事有多少谚语啊！例如：“像图拉蜜糖糕饼那么易于掰开！”因为在古代，蜜糖糕饼不是用刀切开，而是用手掰开的。它被掰开之后变得很有趣，它多孔、很好看，它松软，有不平常的气味，释放出蜂蜜、草甸和田野的气息，要知道，在古代，没有各种调味品。图拉的蜜糖糕饼只使用蜂蜜来制作，蜂蜜不但甜，还有芳香的气味，并且是天然的防腐剂。

“美味地图”告诉人们这些遗迹其它许多著名的、令人惊奇的和让人食欲大振的事实，它将成为从2010年起实现的“俄罗斯神话地图”的继续。这一项目把介绍神话和日常生活中真实存在的人物信息联合起来。这些网上项目的作者科兹洛夫斯基说，“俄罗斯神话地图”的任务在于找到传奇人物可能生活或可能出生的地点的民间传说或是地方志的根据。在“美味地图”上介绍俄罗斯独具一格的菜肴或是各种干酪的制作方法的出处，为什么“神话地图”和“美味地图”是互相补充呢？因为，在神话中总是有其中人物大吃大喝的盛宴。我们清楚地记得“顺着胡须留下来而没有吃到嘴里”这句谚语。

俄罗斯各地区都非常醉心于参加这项计划的想法。如果乌拉尔的饺子或是穆罗姆的锁型白面包都不言自明的话，那么，一下子就有三个州，即莫斯科州、沃罗涅什州和基洛夫州都在争做腌黄瓜的故乡的权利。

在“俄罗斯美味地图”将于除夕出现在因特网上。