паровой куриный рулет
蒸鸡肉卷

Ингредиенты:
食材准备：

два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
两种鸡肉：鸡腿和鸡胸

петрушка, чеснок
欧芹，蒜

соль,перец
盐，胡椒

Приготовление:
开始做了：

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.
鸡腿随意切成块状，留皮。铺层保鲜膜，再轻轻地把鸡腿分开放上去。

Мясо хорошенько посолить и поперчить.
肉用盐和胡椒腌上。

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.
把欧芹和蒜切碎。

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком.
把鸡胸、欧芹和蒜块放在切开的鸡腿上。

По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.
可以按个人口味放一些蔬菜，比如：甜椒、蘑菇等。

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.
在外层用铝箔纸包紧，用线捆紧。

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.
放到蒸锅里面蒸一小时。

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.
做好后的鸡肉卷凉至室温后，放到冰箱里到第二天。第三天去除线，切薄皮。这可是一款很棒的开胃冷菜哦。

本双语文章的中文翻译系沪江俄语原创内容，转载请注明沪江俄语！中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正！