色拉“旧年”

主料:

150克鸡肉
100克火腿
50克罐头青豆
50g硬奶酪
1根黄瓜,
3汤匙蛋黄酱
2瓣大蒜
茴香绿色)

做法:煮熟鸡脯肉,冷却后切成丝;把火腿和黄瓜切成丁状放进盘子里;加入绿豆和碎奶酪;加入切好的鸡肉切碎的莳萝,切碎的大蒜;均匀搅拌,在冰箱里或者寒冷条件下冷冻,最后装入色拉盘里。

色拉“新年胜利”

主料
    鸡肉200克
    硬奶酪50克
    鲜香菇5个,
    鸡蛋2个,
    腌黄瓜2根
    蛋黄酱2汤匙
    洋葱一个,
    装饰绿色洋葱一个
    用于煎炸的植物油

做法:清洗洋葱和蘑菇,用植物油焙炒充分;煮熟鸡脯肉,然后冷却汤汁;把煮熟的鸡肉,油炒过的切成丝放入盆里;加入切碎的腌黄瓜碎的煮鸡蛋和碎奶酪;加入蛋黄酱,搅拌均匀,放进盘子里;食用前,撒上切碎的绿色洋葱。