最近在微博爆红的镜面蛋糕出自俄罗斯甜点师奥尔加•诺斯科娃之手。她练得一手装饰蛋糕绝活，尤其擅长镜面装饰。有颜值有内涵的镜面蛋糕小编不自觉流起了口水.(๑>؂<๑)۶

Невероятные зеркальные торты от русского кондитера
俄罗斯点心师令人难以置信的镜面蛋糕

Русский кондитер Ольга Носкова делает божественные торты и конфеты, покрытые самое гладкой глазурью на свете. О самой Ольге известно не много, зато один из пользователей Reddit поделился секретом зеркальной глазури.
俄罗斯点心师奥莉加·诺斯科娃让蛋糕和糖果绝妙起来，用世上最光滑的糖衣包裹。关于奥莉加本身知道的并不多，但Reddit的用户之一分享了镜面糖衣的秘密。

Ингредиенты:

Желатин - 20 грамм

Вода - 120 грамм

Глюкоза - 120 грамм

Сахар - 300 грамм

Сгущенное молоко - 200 грамм

Шоколад (любой) - 300 грамм

Пищевые красители (на выбор)

材料：

明胶—20克

水—120克

葡萄糖—120克

糖—300克

炼乳—200克

巧克力（任何）—300克

食用色素（可选）

Способ приготовления:

1. Раствори желатин в воде.

2. Вскипяти воду с глюкозой и сахаром.

3. Сними с огня и добавь желатин.

4. Следом добавь сгущенное молоко.

5. Добавь шоколада и мешай, пока не пропадут пузырьки (температура не должна опускаться меньше 35 градусов). В конце можно добавить любые красители. 

制作方法：

1.在水中溶解明胶。

2.把葡萄糖和糖加入水中，烧开。

3.起锅，加入明胶。

4.紧接着添加炼乳。

5.加入巧克力，搅拌至泡沫消失（温度不要低于35度）。最后可以加入任意的食用色素。