你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

 

Жареные баклажаны "под мясом".
美味茄盒！

Ингредиенты:
食材：

- два баклажана
两个茄子

- фарш куриный - 0,5 кг
鸡肉末0.5千克

- три яйца
3颗鸡蛋

- лук репчатый
洋葱

- три зубчика чеснока
三瓣大蒜

- масло растительное
植物油

- мука
面粉

- соль
盐

- перец
胡椒粉

+ ваши любимые специи
加一点你最喜欢的香料


Приготовление:
做法：


Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты
斜刀切茄子，调制肉馅，像肉饼的馅那样。

На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
每一片茄子上放些肉馅，压成饼状。

Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.
将肉饼依次沾面粉、沾打发的蛋液，下锅过油煎炸。

Выкладываем на блюдо и угощаем гостей!
菜肴乘到盘子里，可以招待客人啦！