Шаурма起源于土耳其，在俄罗斯很受欢迎。走在俄罗斯任何一座城市，几乎每隔一个街区就能看见一个卖шаурма的小亭子，这道小吃就如同中国街头的煎饼果子一样。今天教你如何用圆形皮塔饼制作正宗口味独特的沙威玛。

Понадобится:

所需原料：

✔️ круглый лаваш (продается в магазинах) – 4 шт.;

✔️ 圆形皮塔饼（商店有售） - 4 张；

✔️ яйцо – 1 шт.;

✔️ 鸡蛋 - 1 个；

✔️ куриное филе – 250 г.;

✔️ 鸡柳 - 250 克；

✔️ растительное масло – 2 ст.л.;

✔️ 植物油 - 2 汤匙；

✔️ соль – ½ ч.л.;

✔️ 盐 - ½ 茶匙；

✔️ приправа для курицы – ½ ч.л.;

✔️ 鸡肉调味料 - ½ 茶匙；

✔️ помидоры – 1 шт;

✔️ 西红柿 - 1 个；

✔️ огурец – 1 шт.;

✔️ 黄瓜 - 1个；

✔️ листья московского зеленого салата – 16 шт.;

✔️ 蔬菜沙拉叶 - 16 片；

✔️ соус томатный – 2 ст.л.;

✔️ 番茄酱 - 2 汤匙；

✔️ майонез – 2 ст.л.

✔️ 蛋黄酱 - 2 汤匙

 

Приготовление：

烹制流程：

1、Лист лаваша разрежьте пополам и из каждой половинки сформируйте конус. Закрепите края конуса зубочисткой, чтобы лаваш не раскрутился обратно. Эту процедуру проделайте со всеми кружочками лаваша.

1、将一张皮塔饼切成两半，每一半卷成一个圆锥体。用牙签固定锥体的边缘。将所有的皮塔饼卷好。

2、Поставьте все конусы из лаваша горлышком вниз в ёмкость для выпекания. Смажьте их яичным желтком и выпекайте 5 мин. в духовке, разогретой до 200 градусов.

2、将所有的皮塔饼锥部朝下放入烤盘中。将它们刷上蛋黄放在预热到 200 度的烤箱中并烘烤 5 分钟。

3、Куриное филе вымойте под проточной водой, просушите и нарежьте на мелкие кубики.

3、鸡柳用流水洗净，晾干，切成小方块。

4、Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нём кубики филе до золотистого цвета. В процессе жарки подсолите курицу и добавьте приправу.

4、在平底锅中加热植物油，放入肉块煎至金黄色。炸鸡时用盐和调味料调味。

5、Огурец и помидору вымойте и нарежьте на маленькие кубики.

5、 黄瓜和番茄洗净，切成小方块。

6、Листья московского салата вымойте и просушите на бумажном полотенце.

6、在纸巾上清洗并擦干沙拉叶。

7、В отдельной пиале приготовьте начинку для шаурмы. Положите 1 ст.л. жареных кубиков курицы, 1 ст.л. помидоров и чуть меньше 1 ст.л. огурцов. Добавьте по 1 ч.л. томатного соуса и майонеза. Подсаливать ничего не нужно. Все перемешайте.

7、 在一个单独的碗里准备沙威玛馅料。1匙鸡块，1匙西红柿和少量的黄瓜。1茶匙的番茄酱和蛋黄酱。不需要额外加盐，混合搅拌。

8、Внутрь хрустящего конуса из лаваша положите 2 листочка салата. Затем наполните конус приготовленной начинкой. И так со всеми конусами.

8、将2片生菜叶放入酥脆的皮塔饼内。然后用准备好的馅料填到饼里。

 

Необычная оригинальная и очень вкусная шаурма готова! Можно налетать

口味独特、原汁原味的沙威玛做好了！开动吧！