最近火的剧莫过于《梦华录》了，它的大火让宋文化再次备受关注。

据了解，该剧组在筹备期间专门请来了福建省非遗茶百戏代表性传承人——章志峰授课指导，希望借剧中人物“赵盼儿”之手展示中国传统非遗茶百戏的韵味。

 

这部剧的热播让中国传统“茶文化”频频冲上热搜。

Китайское искусство чаепития начало формироваться под властью династии Тан (618–907), то есть в эпоху расцвета феодализма. Экономическое, социальное и культурное процветание страны, а также оживленные связи с зарубежными странами в это время создали почву для распространения чайной церемонии.

中国茶文化形成于唐代。唐朝是我国封建社会发展的鼎盛时期，经济、社会、文化空前繁荣，对外交往频繁，为茶道的传播奠定了基础。

В эпоху Тан привычка пить чай постепенно распространилась по всей стране; и, по сути, главную роль в этом сыграли писатели, странники и буддисты. Однако в эпоху династии Сун (960—1279) все изменилось, поскольку влияние ученых на развитие культуры чаепития уменьшилось. Хотя многие известные литераторы, среди которых были Су Ши, великий писатель Северной Сун, Ли Цинчжао, выдающаяся женщина-поэт, и Лу Ю, знаменитый поэт Южной Сун, очень любили чай и посвятили ему некоторые свои произведения, они внесли лишь незначительный вклад в развитие чайной церемонии. Культура чаепития в это время укреплялась и пропагандировалась двумя противоположными началами – императорским двором и простыми людьми.

唐朝时期，饮茶之风普及全国。其中，文人、客旅和佛教徒对此功不可没。但到了宋朝（960-1279），因文人学者对饮茶文化的影响下降，情况有所改变：尽管包括北宋诗人苏轼、杰出女诗人李清照、南宋诗人陆羽在内的许多著名文学家都非常喜爱茶，并写了不少咏茶诗作，但对茶文化的发展微乎其微。宋代茶文化是被朝廷和百姓这两个对立的阶级推动并得到发展。

Императоры Сун очень любили чай, и некоторые из них были знатоками чайной церемонии. Император Сун Хуэйцзун даже написал трактат под названием «Размышления о чае». Из-за особого положения императора производители чая придавали особое значение природным и вкусовым свойствам чая, привозимого ко двору императора в качестве даров.

宋朝皇帝都是爱茶之人，其中一些还是品茶专家。宋徽宗还亲自编写了茶书《大观茶论》。由于皇帝的特殊身份，茶商向皇宫进贡时特别重视茶叶的天然口感。

 

在《梦华录》中，赵盼儿的茶百戏引来众人围观。弹幕里都说是“最早的咖啡拉花”。

 

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏。

茶百戏始于唐朝，盛于宋朝。刘禹锡曾这样描述：“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”到了宋代，由于受到宋徽宗和朝廷大臣、文人墨客的推崇，茶百戏被做到了极致。清水幻变是茶百戏独特的文化基因，利用茶汤流动、灵动、变幻的特征，与中国画的意境美、线条美和朦胧美相得益彰。

茶百戏 Чабаси 

Редкий вид азиатского искусства чабаси – рисование на только что приготовленном чае сейчас возрождается и вновь становится популярным в обществе чайных эстетов и художников.

“茶百戏”是一种稀有的亚洲茶艺—— 在新鲜烹饪的茶汤上作画。如今，茶百戏正在复兴，并再次受到茶学家和艺术家的欢迎。

Особенность этого вида живописи в том, что оно мимолетно, то есть художник специальной ложечкой, руководствуясь мастерством и опытом, перемешивает чай особым способом, взбивая его и добиваясь более светлых и более темных областей из чего и формируется рисунок.

茶百戏作画转瞬即逝。艺术家根据技巧和经验，用茶筅快速击拂，使之产生沫浡，最后形成明暗分明的区域，绘画出花纹图案。

За счет того, что пенка, с помощью которой и проявлется рисунок быстро рассеивается – это искусство недолговечно, в чем заключено особое очарование. Именно этот аспект чабаси показывает мимолетность момента прекрасного. Рисование на чае может быть как имповизиционным, так и выполняться по специальным шаблонам, где основной мотив – это классические сцены китайской живописи – природа, птицы, рыбы, цветы, иероглифы и пейзажи.

由于是泡沫，所以画很快就会消散，但正是这种短暂让它包含着一种特殊的魅力，茶百戏展现了美丽的转瞬即逝。在茶上绘画既可以即兴发挥，也可以按照特殊模板作画，基本内容是中国绘画的经典场景——大自然、鸟类、鱼类、花卉、象形文字和风景。

 

关于中国茶文化，你还要记住这些重点！

中国十大名茶 Десять знаменитых чаёв Китая

1. 龙井茶

Лунцзин (Колодец Дракона)

2. 碧螺春

Билочунь (Весна изумрудной улитки)

3. 铁观音

Те Гуань Инь (Железная богиня милосердия)

4. 黄山毛峰

Маофэн с гор Хуаншань (Ворсистые пики Желтой Горы)

5. 君山银针

Цзюньшань Иньчжэнь (Серебряные иглы острова Цзюньшань)

6. 祁门红茶

Кимун (Цимэньский красный чай)

7. 大红袍

Да Хунпао (Алый халат/мантия)

8. 六安瓜片

Люань Гуапянь (Дынные семечки из Люань)

9. 信阳毛尖

Синьян Маоцзянь (Пушистые/волосатые кончики Синьян)

10. 太平猴魁

Тайпин Хоукуй (Предводитель обезьян из Тайпин）