现如今随着人民生活幸福指数的不断提高，奶茶已经成为了我们生活中一种不可或缺的美味饮品。醇厚的牛奶配上清香的茶叶，奶茶不知从什么时候开始风靡市场，俘获了一大批消费者的胃口。中国作为世界上最早生产茶叶的国家，繁荣的丝绸之路将我们的茶叶送往世界各国，随着时代的发展，人们不再局限于简单的饮茶方式，奶茶便应运而生了。

 

印度是世界公认的奶茶发源地，其特点是制作过程中加入大量的香料，例如肉桂、丁香、姜、胡椒等，因此印度奶茶特别的辛辣。据英荷有关的史料记载和推断，印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆。最早饮用奶茶的是喜玛拉雅山两侧的原居民，在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。

Индия, признанный в мире источник чая с молоком, характеризуется множеством специй в процессе производства, таких как корица, гвоздика, имбирь, перец и т.п., что делает индийский чай особенно острым. Согласно историческим данным и выводам из англо-голландской истории, первыми культивировавшими чай деревьями в индии были асам на северо-западе. Первым, кто пил чай с молоком, были коренные жители Гималаи с обеих сторон, которые также имели привычку пить чай с молоком в тибете, синьцзяне и других регионах китая.

 

随着印度被殖民者征服，印度奶茶也被英国人带回欧洲，进而对其进行了改良，除去了香辛料并加入本国的特色。典型如荷兰将高品质的鲜奶融入奶茶中，大大中和了茶水的苦涩味，这种具有香醇奶味的新式奶茶迅速被欧洲国家所接受，形成了欧洲特色的奶茶，这也是现代奶茶的雏形。

Поскольку Индия была завоевана колонистами, чай с молоком был возвращён англичанами в европу, в результате чего он был модифицирован, исключен и добавлен в национальные особенности. Как правило, Нидерланды смешивают высококачественное свежее молоко в молочный чай, который значительно нейтрализует вялый вкус чайной воды, новый сорт молочного чая со вкусом латентола, быстро принимаемый европейскими странами, образуя чай с молоком с европейской спецификой, который также является основой современного чая с молоком.

 

荷兰人在台湾贩卖茶叶的同时也将奶茶带入了台湾，成为台湾奶茶最初的原型。之后台湾又被日本殖民，日本人向印度引进了阿萨姆茶种，并且将本国的炒菁绿茶和蒸菁绿茶技术传授给了台湾。

Голландцы также принесли чай с молоком в Тайвань, в то же время продавая чай на тайване, став первым прототипом чая с молоком. После этого Тайвань был колонизирован японией, и японцы ввели в индию виды чая ассам и передали тайваню технологию жареного рор-рора и выпаривания зеленого чая.

 

另外，大受欢迎的港式奶茶也跟殖民有关：港式奶茶是在英式奶茶的基础上发展起来的，它保留了英式奶茶精细的制作工艺，却将英式奶茶发展成为一个平民得以享用的饮品，真正地普及了奶茶。

Кроме того, большой популярный чай с молоком также связан с колонизацией: гонконгский чай с молоком был разработан на основе английского чая с молоком, сохраняя при этом тонкую технологию приготовления английского чая с молоком, в то время как английский чай с молоком превратился в напиток, доступный для гражданского населения.

 

随着奶茶在世界范围普及，俄罗斯也有越来越多的年轻人喜欢上了这醇厚而又清香的美味饮品，也许在如今年轻人的心中，奶茶的地位可是和一同伏特加一决高下了呢！大量的奶茶品牌涌入市场，一时间可谓是令小伙伴们挑选的眼花缭乱了。琳琅满目的奶茶品牌，不知道大家秋天的第一杯奶茶都喝了些什么呢？