你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

Лечо из баклажанов
自制茄子Lecho


Ингредиенты:
食材：


Баклажаны — 2–3 шт.
茄子2-3个

Лук — 2 шт.
洋葱2个

Помидоры — 4–5 шт.
西红柿4-5个

Чеснок — 2–3 зубчика
蒜2-3瓣

Перец сладкий — 2–3 шт.
甜椒2-3个

Растительное масло
植物油

Соль, перец черный молотый — по вкусу
盐、黑椒粉适量


Приготовление:
做法：


1. Подготовить ингредиенты.
1.准备食材

2. Почистить и нарезать перец.
2.清洗甜椒并切好备用

3. Подготовить и нарезать помидоры.
3.将西红柿切好备用

4. Нарезать лук тонкой соломкой.
4.洋葱切薄片

5. Очистить и нарезать баклажаны.
5.茄子洗净并切好备用

6. Обжарить баклажаны, а затем лук
6.茄子过油，然后放葱

7. Добавить нарезанный перец.
7.下切好的甜椒

8. Добавить мякоть томатов и чеснок.
8.将西红柿瓤和蒜放入锅中

9. Влить томатный сок и тушить до готовности.
9.放适量西红柿酱然后慢炖

10.Добавить cоль, перец черный молотый по вкусу.
10.放入适量盐、黑胡椒粉。

这样一餐就做好了，是不是非常简单呢！

【注：Lecho即列乔，源于匈牙利语，是用新鲜的柿子椒，番茄，洋葱，有时还加香肠、鸡蛋等制作的菜肴。】