美味又大碗！在俄罗斯大学的食堂里炫饭也太爽了吧！

提到俄罗斯的食物，脑海中只会浮现出“土豆的100＋种做法”？那你可就大错特错了。俄罗斯人对土豆的热爱当然不容小觑，但是除了土豆，他们还会偏爱很多具有民族特色的食物。尤其是在俄罗斯大学的食堂，你可以品尝到很多性价比超高的美味佳肴。虽说他们大学食堂的伙食不像我们国内分为什么“川鲁粤湘徽……”但如果你初来乍到，也绝对能挑花眼！

和国内大学的食堂一样，学生们需要拿上托盘和餐具，然后排队自取想吃的食物。食堂的菜品体现着俄罗斯人日常的饮食习惯和性格特点，干净卫生，而且价格相对也很便宜。俄罗斯人的饮食结构通常都有三道菜。

Первое блюдо-холодная тарелка и салат. Из этих пяти или восьми видов салата видно, что русские любят салат! Если вы уже устали после одного дня в классе, это когда вы чувствуете сонливость, когда съедаете освежающее холодное блюдо, которое мгновенно проходит через усталость и окрепнет.

第一道菜（之前—译者注）就是冷盘和沙拉。从这些五花八门的沙拉种类中就可以看出俄罗斯人对于沙拉的热爱了！如果您上了一天的课之后非常疲惫，昏昏欲睡，那这正是来上一份清爽沙拉的好时候。它瞬间就能让您摆脱疲惫，恢复元气。

Первое блюдо-суп, содержащий сравнительно питательные вещества в русском супе, содержащий картофель, различные овощи, а также мясо или филе pыбы. Среди них должен быть борщ, любимый российскими студентами. В качестве одного из самых популярных блюд россии борщ был признан «этническим блюдом россии». Сырье состоит из картофеля, моркови, лука, брокколи, тофу и т.д.

第一道菜是汤，俄式汤类含有较多营养物质，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。其中不得不提的就是最受俄罗斯大学生们喜爱的罗宋汤了。作为俄罗斯人最喜欢的菜品之一，罗宋汤被誉为“俄罗斯民族菜”。其原材料包括土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、豆腐等。

Второе блюдо-мясо или рыба с гарниром. В дополнение к обычным картофельным пюре и жареной курице, мясной рулет «наковка» также является фирменным блюдом русской кухни. Мясной рулет «наковка» сделан из свинины, говядины, крошек, сливок, лука, соли и т.д. Конечно, русский кебаб также является одним из самых популярных блюд среди студентов. Он происходит от турецкого жаркого, нежного и сочного, очень популярного после того, как его привезли в Россию в середине xviii века, и он быстро стал одним из представителей Pоссии в качестве деликатеса и, естественно, в столовой.

第二道菜是肉类或鱼类加上一些配菜。除了常见的土豆泥、烤鸡，“那可夫卡”肉饼也是俄式菜的招牌。“那可夫卡”肉饼是由猪肉、牛肉、面包屑、奶油、洋葱、盐等材料制成的。当然，俄罗斯的烤肉串也是最受大学生们欢迎的菜品之一。它源自土耳其的炭火烤肉，香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄国后相当流行，迅速成为俄罗斯的代表性美食之一，自然也是食堂的流行美食啦。

Третье блюдо-десерт, чай, кофе, что-то из еды или напитков. Даже в университетской столовой, согласно российским обычаям питания, послеобеденный десерт является естественным. Закажите горячий чай и кексики, и вы сможете насладиться счастливым послеобеденным перерывом в теплой столовой.

第三道菜是甜点和茶、咖啡之类的食物或饮品。即使是在大学食堂，按照俄罗斯的饮食习惯，餐后的甜点也自然必不可少。点上一杯热茶和一个小蛋糕，您就可以在温暖的食堂享受幸福感满满的午后时光了。

俄罗斯的饭堂不仅是学生用餐的场所，更是俄罗斯社会文化、民族文化的重要载体。看完介绍，是不是已经怕迫不及待想要奔进俄罗斯的大学食堂美餐一顿了呢！