你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.
精致鸡肉小丸子配奶酪酱


Состав:
食材：

-500 гр. куриного филе
500克鸡胸肉

-1 луковица
1个洋葱

- 1 яйцо
1个鸡蛋

-3 зубчика чеснока
3瓣蒜

-200 мл сливок
200毫升奶油

-150 гр. твердого сыра
150克干奶酪


Способ приготовления:
做法：

1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
1.稍微捶打鸡肉，将鸡肉切碎（如果没有捶打鸡肉的话鸡肉会有些冻，切小块容易一些）

2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
2.然后加入切碎的洋葱，放盐，胡椒粉，打一颗鸡蛋

3. Хорошенько перемешать.
3.均匀搅拌

4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
4.拿出烤盘，将食材团成小丸子，然后刷上奶油，把它们放在模具中。 （我放了一些面粉，不然无法团成丸子）

5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
5.放入烤箱180°烘烤10-15分钟。
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
6.烤箱工作的同时调配蘸酱：奶酪磨碎，榨出蒜汁并与奶油混合。

Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
将烤盘拿出来，将调好的蘸酱浇到每一个丸子上，然后再放入烤盘中烘烤15-20分钟。

Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.
奶酪融化，流淌，奶油会浸入丸子中！然后你就掌握了一道美味独特的菜肴啦！炖蔬菜或沙拉很适合做配菜哦！