В России запретили 19 пищевых добавок

俄罗斯禁止19种食品添加剂

В России с 27 февраля 2024 года запретили 19 пищевых добавок

自2024年2月27日起俄罗斯禁止这19种食品添加剂

В России с 27 февраля вступили в силу изменения о запрете 19 пищевых добавок, включая подсластитель стевия

自2月27日俄罗斯新增的19种食品添加剂的禁令开始实施，其中包括甜菊糖。

Об этом свидетельствует решение Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) о внесении изменений в техрегламент о пищевых добавках.

欧亚经济委员会批准的修订食品添加剂技术法规就证明了这一点。

Перечень разрешенных пищевых добавок сократился с 362 до 349 позиций. Это решение принято по результатам глубоких исследований с большой выборкой, подтвердивших их негативное воздействие на здоровье, пояснила в беседе с «Лентой.ру» доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова.

允许的食品添加剂清单由362种缩减到349种。俄罗斯普列汉诺夫经济大学食品技术与生物工程系副教授埃琳娜·米亚斯尼科娃在接受Lenta网的采访时解释道，在对大量样本进行深入研究后作出了该决定，研究证实了这些添加剂对人体健康带来负面影响。

Помимо стевии, под запрет попала муравьиная кислота (Е236), которая разъедает глаза, кожу и дыхательные пути человека. Также исключен краситель кантаксантин (E161g), при чрезмерном употреблении которого может повыситься чувствительность к яркому солнечному свету, и регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), передозировка которым может вызвать фатальные последствия для жизни человека.

除了甜菊糖，甲酸、角黄素、酸度调节剂醋酸铵也在禁用名单之列。甲酸对于人体眼睛、皮肤和呼吸道具有腐蚀性，大量使用角黄素会增加人体对于高强度太阳光的敏感度，过度剂量的醋酸铵则会对人的生活造成致命的影响。

Ранее специалисты связали употребление популярной пищевой добавки — ниацина или витамина В3 — с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследований, при разрушении избытка ниацина в организме возникает соединение 4PY, которое повреждает кровеносные сосуды и приводит к атеросклерозу.

此前专家们认为使用常用食品添加剂（烟酸或维生素 B3）与心血管疾病有关。研究结果表明，当过量的烟酸在体内被分解时，就会产生化合物4PY，从而损害血管，导致动脉粥样硬化。