生活处处皆窍门，而这些窍门让我们的生活便利。窍门来源于生活，离不开大家经过实验总结得出。但是，既然已有前人栽树，那么我们也安然乘凉，把这些窍门运用到自己的生活中就好啦。

10 отличных советов для кухни, которые пригодятся всегда
永远有用的10个厨房小妙招

Практически каждый день на кухне мы сталкиваемся с теми или иными проблемами. При этом даже не догадываемся, что их можно решить благодаря смекалке.
事实上我们每天都会在厨房中遇到各种各样的问题。但我们猜不到的是可以靠机智解决这些问题。

Мы представляем несколько простых советов, которые помогут каждому справиться с каверзными задачами на кухне.
我们提供了几个简单的建议可以帮助每个人解决那些在厨房中遇到的棘手难题。

1. Корзина «Съесть в первую очередь» 《立即吃》篮子


©

Часто мы выбрасываем испорченную или просроченную еду, которая затерялась в задней части холодильника. Создайте такую корзину для продуктов, срок годности которых скоро истечет.
有时候我们会扔掉一些坏了的或过期的食物，而它们会被丢在冰箱角落里。为那些快过了保质期的食物做一个这样的篮子吧！

2. Идеальный кусок торта 完美蛋糕块


©

Чтобы отрезать идеальный кусок торта, подержите нож под горячей водой. Тогда нож не будет застревать и прилипать к торту.
为了切下完美的蛋糕块，要将刀过一下热水。这样刀就不会粘上蛋糕。

3. Как сделать кристально чистый лед 怎样做出透明的冰块


©

Если вы не хотите получить мутные кубики льда, просто вскипятите воду перед замораживанием.
如果您不想做出浑浊的冰块，只需要在冷冻前将水煮开。

4. Сделать фрукты сочнее 让水果多汁


©

Если вы покатаете лимон по столу, слегка надавливая на него, то получите гораздо больше сока.
如果您把柠檬在桌子上滚一会，并轻轻按住，就会挤出更多的汁。

5. Перевернутые бутылки 倒过来的瓶子


©

Храните бутылки в перевернутом виде в коробке для яиц, чтобы содержимое вытекало из них быстрее.
将瓶子倒立在鸡蛋盒上，这样里面的东西就可以更快地流出了。

6. Удобные контейнеры для сыпучих продуктов 方便储存粉状或粒状食物的容器


©

Используйте пустые бутылки-контейнеры для хранения продуктов, которые можно легко выливать или высыпать (орехи, шоколадная крошка, мед, кукуруза для попкорна, мука, сахар).
用空瓶子保存那些可以很容易倒出来的食物（坚果，巧克力块，蜂蜜，爆米花，面粉，砂糖）。

7. Банановый трюк 香蕉的特技


© DaveHax

Создайте кусочки банана до того, как очистите его, — удивите своих друзей и детей. Вставьте иглу в банан, поверните влево и вправо внутри банана. Достаньте иглу и повторите нужное количество раз. Когда ваш друг очистит банан, он будет поражен, обнаружив, что тот уже нарезан.
在剥香蕉皮前将它分段，会让朋友和孩子惊喜。插根针在香蕉里面，向左转转，向右转转。拿出针，重复需要的次数。当您的朋友剥皮时会惊讶地发现香蕉已经被切过了。

8. Чтобы не подгорал верх 为了不把上面烤焦


©

Если блюдо начинает подгорать сверху, а внутри еще сырое, аккуратно накройте его фольгой и продолжайте готовить.
如果菜是要从上面开始烤，而里面还是生的话，在上面盖一层锡箔就好。

9. Замороженные фрукты и овощи 冷冻的水果蔬菜


© ©

Таким образом можно замораживать не только овощи, но и фрукты.
这样的方法不仅可以冷冻蔬菜，还有水果。

10. Легко удалить кожуру с помидоров 轻松去掉西红柿的皮


©

Сделайте X-образный надрез внизу помидора и окуните его в кипящую воду на 10 секунд. Затем достаньте и очистите, когда овощи достаточно остынут.
在西红柿下面切一下，把它放在沸水中煮10秒。然后拿出来，冷却后剥皮。