你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
西红柿奶酪烤茄子


Ингредиенты:
食材：


Баклажаны — 500 г
500克茄子

Помидоры — 350 г
350克西红柿

Сыр — 100 г
100克奶酪

Чеснока — 3 зубчика
3瓣蒜

Перец
胡椒粉

Соль
盐


Приготовление:
准备工作：


1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.
1.将茄子切成1厘米厚的圆片。

2. Посолить, оставить на 30 минут.
2.用盐腌制30分钟。

3. Промыть в холодной воде.
3.冷水冲洗。

4. Нарезать помидоры кружочками.
4.西红柿切片。

5. Мелко порубить чеснок или выдавить.
5.蒜剁碎，或者捣成汁。

6. Натереть сыр на мелкой терке.
6.奶酪切碎。

7. Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком.
7.茄子放入烤盘，每片都浇上蒜汁。

8. Сверху выложить немного чеснока.
8.上面撒些蒜末。

9. Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
9.然后放上切好的西红柿，撒些盐和胡椒粉。

10. Посыпать сыром и поместить в духовку.
10.撒上奶酪，放入烤箱。

11. Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.
11.180°火烘烤35分钟左右。

12. Посыпать зеленью при подаче.
12.每个茄子上放一片青菜。