你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

Куриные отбивные с сыром
奶酪鸡排

Ингредиенты:
食材：

куриной грудинки - 500 г
鸡胸肉500克

сыр - 150г
奶酪150克

яйца - 2шт
鸡蛋2个

майонез - 3 ст.л
蛋黄酱3汤匙

мука - 3ст.л
面粉3汤匙

укроп, соль, перец, масло для жарки.
莳萝，盐，胡椒，煎炸用油

Приготовление:
做法：

1.Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.
1.鸡肉切块，捶打鸡肉，撒盐、胡椒粉，腌制一段时间。

2.Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.
2.把剩下的鸡蛋、蛋黄酱、面粉、青菜打碎在盘子中搅拌，加一些盐和胡椒粉。

Сыр натираем на терке.
奶酪擦碎。

3.На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.
3.每一块鸡肉上都舀一勺盘中的蛋液混合物撒上。

Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу.
锅底放蛋酱.

4.Сверху выкладываем сыр.
4.鸡排上面放一层奶酪。

Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.
然后倒一勺酱汁。

5.Обжариваем с двух сторон до готовности.
鸡排两面煎。

Подаем с любимым гарниром.配上你喜欢的配菜。