你有没有喝过俄罗斯美味的Борщ？有没有看着俄式独特的Шашлык流口水？有没有一边告诉自己要减肥一边控制不住的对着俄罗斯的各种各样的小甜点下手？俄罗斯美食小达人为大家奉上各式各样的俄式食谱啦！不要大意的做起来吧！

 

 

ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ！
美味腌鲭鱼！


Ингредиенты:
食材：

● 2 скумбрии
两只鲭鱼

● 1 крупная луковица
1个大洋葱

● 5-8 шт. гвоздики
5-8份丁香（调料丁香）

● 10-15 шт. черного душистого перца
10-15颗黑胡椒

● 5 шт. лаврового листа
5片月桂叶


Для рассола:
卤水准备：

● 500 мл. воды
500毫升水

● 2,5 ст.л. соли
2勺半食盐

● 1,5 ст.л. сахара
1勺半糖

● 2-3 ст.л. растительного масла
2-3勺植物油


Приготовление:
做法：


У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.
鲭鱼去头，去内脏，冲洗并切块。洋葱去皮，切成圈或半圈。玻璃罐中放上洋葱，鲭鱼，丁香，胡椒和月桂叶，水烧至沸腾，加盐，糖和植物油。冷却并将鱼倒出。盖上盖子，放入冰箱。一天后就可以吃鱼啦！