红菜汤是俄罗斯最常见的俄罗斯菜了。经过一俄罗斯朋友的指点，小编立马学会这道好吃又简单的菜肴。今天小编就手把手教大家学做俄罗斯最正宗的红菜汤，都是小编的实战经验哦！

材料：1、食用植物油 (масло)

         2、甜菜半个 (свекла)

         3、胡萝卜一个 (морковь)

         4、土豆两个 (картофель)

         5、牛骨肉4根 (говядины) 

         6、食用盐少许(соль) 

         7、红辣椒半个(перец)

         8、酸奶油(сметана)

具体步骤：

1、水烧开以后，放入牛骨肉，中火炖30分钟。

2、在此期间，分别把胡萝卜，甜菜刮成丝，把红辣椒切碎以备用。

3、30分钟后把牛骨肉拿出来剔骨，把肉切成小块。

4、把土豆也切成小块。

5、把切好的土豆与牛肉继续放入锅里煮。

6、这时就在锅里放入食用油，把之前切好的胡萝卜、甜菜、红辣椒一起放入锅里炒，加入少许盐。

7、炒好后盛出以备用。

8、把超好的胡萝卜甜菜红辣椒倒入锅中，然后加入少许盐，这时就可以看到汤变成红色了。慢火煮15分钟后盛出。

9、盛入碗中加上一点俄罗斯酸奶油，美味可口的俄罗斯红菜汤就做好了。